sábado, 22 de julio de 2017

LENGUAS DEL PERÚ


LENGUAS DEL PERÚ


El panorama lingüístico del Perú es bastante complejo. Se estima que, a inicios del actual siglo XXI, en este país multilingüe se habla un conjunto grande y heterogéneo de una cincuentena de lenguas vernáculas: Tiene 72 lenguas según la división dialectal que se considere. La gran mayoría de estas lenguas son indígenas, aunque la lengua más extendida es el español, la lengua materna del 85,9% de los habitantes. El castellano es seguido por las lenguas indígenas, principalmente las lenguas quechuas (13,2% en conjunto) y el aimara (1,8%). En las zonas urbanas del país, especialmente en la región costera, predomina el monolingüismo del castellano; mientras que en muchas zonas rurales del país, particularmente en la Amazonia, dominan las poblaciones multilingües.


EL QUECHUA
Fue el idioma de los incas, sin embargo sus orígenes están identificados en la zona de Lima, unos dos mil años antes de la conquista española. Durante el imperio de Tahuantinsuyo era llamado “runa simi” es decir, “lengua del hombre”. El nombre quechua fue dado por los españoles, significa “región” o “zona templada”, este nombre se le daba a los pueblos ubicados entre los 2.300 y 3.500 m.s.n.m. los conquistadores sin embargo, utilizaron el nombre “quechua” al referirse al idioma que hablaban estas poblaciones. En la época colonial el quechua fue de gran utilidad para la cristianización de los indígenas. Debido que los doctrineros debían conocer el quechua, se creó en 1577 una cátedra de Quechua en la Universidad de San Marcos. En la actualidad se habla desde el sur de Colombia hasta el norte de Argentina, abarcando la sierra del Ecuador, Perú y Bolivia. El número de hablantes se estima en diez millones de personas. En el Perú es hablado por 3 360 000 habitantes de acuerdo a datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú) del Censo del 2007.





EL AIMARA
Es el segundo idioma indígena en importancia hablado en el Perú. También se le llama Kauki o Jaqaru (Provincia de Yauyos), aunque estos son en realidad variantes regionales del Aimara. 
Los primeros cronistas españoles no lo registran. Fue en 1570 cuando los misioneros jesuitas de Juli lo mencionan por primera vez. 
La familia lingüística del aimara se asemeja mucho a la familia quechua. Parten de un mismo tronco o grupo. Sus orígenes están ubicados en los andes centrales (entre Huarochirí, Yauyos, Cañete y Nasca) y desde allí se extendió al sur desarrollándose en el altiplano.
Es hablado en la zona del lago Titicaca por grupos como los: canchis, canas, collas, lupacas, callaguas, ubinas, pacajes, carangas, omasuyos, charcas y collahuayas.
La cultivo escrito del aimara solo fue posible entre los años 1895-1932.
En la actualidad es hablado por cerca de dos millones de personas. En el Perú existen unas 443 000 personas que hablan aimara de acuerdo a datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú) del Censo del 2007.





FLORA Y FAUNA EN EL PERÚ 


El Perú es un país situado en america del sur es un país rico en costumbres,cultura,gastronomia,diversidada de flora y de fauna tenemos a la amazonia como atractivo principal, costa, sierra y selva.


El Perú goza de climas y vegetación, podemos encontrar distintos animales que en otros paiss no encontramos como : La Pava Aliblanca,La Cortarrama Peruana,Rana del Titicaca,El Huapo Colorado,El Churrete Real,El ColibríMaravilloso,chosna,machetero,chihuaco,jalachupa,gallito de las rocas , paucar,flamenco.



FAUNA AMAZONICA:

Originadas en sudamerica,lo cual se caracteriza por tener zonas humedas.los animaes que son representativos y comunes de la fauna amazonica son: enormes y grandes serpientes, el  jaguar,caimanes,jabalíes,tucan, guacamayos,tapires,tortugas....







FAUNA COSTEÑA:

Ubicado en la parte árida del Perú y también en su oceáno llega a ser sufauna costeña empieza desde la antigua cultara de paracas hasta  chimbote. Aquí encontramos a los siguientes animales :
  
-Lobos marinos
-Ave guanera
-Pinguinos 
-Anchoveta 
-Pulpo
-Gaviota
-Huallaque,etc




FAUNA DE LA SIERRA :

En la sierra encontramos a los picaflores,más arriba a algunos mamíferos como el zorrillo o incluso la taruca.Ya en la zona montañosa que alberga al osos de anteojos y a los pymas que por cierto estan en peligro de estinguirse. En las elevacones altoandinas es notoria la presencia de auquénidos como:la vicuña,la alpaca y el guanaco. Y finalmeente en las alturas andinas al halcón y ala cóndor.

FLORA DE LA SIERRA:

En el mundo vegetal de la sierra encontramos a los ichus. Estas plantas las podemos encontrar en toda la region andina tambien a otros tipos de plantas que son la puya de Raymondi, la bromelia y diversas plantas.






LA PESCA E EL PERÚ

LA PESCA EN EL PERÚ


 Concepto:

El Perú está vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar, tienen una antigüedad de 9000 años. Asimismo, las evidencias en la cerámica y los telares, demuestran con toda seguridad que las antiguas culturas peruanas utilizaron y consideraron al mar como fuente de alimentación.


 Pesca Marítima

✍ Se desarrolla a través de la explotación de los recursos existentes en el Mar Peruano.
✍ Se caracteriza por su gran riqueza, variedad y cantidad de recursos hidrobiológicos,
✍ Debe su riqueza al fenómeno de afloramiento.

2.1 Tipos de Pesca Marítima:

 Pesca Artesanal
✍ Utiliza pequeñas embarcaciones.
✍ Utiliza herramientas sencillas: cuerdas, cañas y redes pequeñas.
✍ Se lleva a cabo a poca distancia de la costa.
✍ El volumen de extracción es reducido en comparación a la pesca industrial.
✍ Las especies extraídas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y caletas.
✍ Es destinada en gran parte al consumo humano directo (pescado fresco).

 Pesca Industrial

✍ Emplea embarcaciones de mayor capacidad.
✍ Sus embarcaciones recorren grandes distancias desde la costa (20 a 100 Millas Náuticas).
✍ Está destinada al consumo humano indirecto: harina de pescado, aceite y conservas.
✍ Requiere de gran infraestructura: puertos mayores, cámaras frigoríficas y bodegas.
✍ Utiliza mano de obra calificada.

 Pesca Continental

✍ Se desarrolla a través de la extracción de los recursos hidrobiológicos de la región costa, andina y amazónica.
✍ Según estadísticas del Ministerio de Pesquería, los departamentos con mayor aporte en esta actividad son Loreto, Ucayali, Puno y Junín.

ANIMALES TÍPICOS

Llama

Lama Gl
Es el más grande de los camélidos sudamericanos, mide hasta 1.30 m a la cruz y puede pesar 140 kg. Utilizada como bestia de carga, su lana no es de muy alta calidad. Su carne se consume en Bolivia y en el Perú sólo seca, llamada "charki". 




VICUÑA 

Visible en las reservas de Pampas Galeras (100 km al noreste de Nasca) y Salinas - Aguadas Blancasal norte de Arequipa a 4,000 m de altitud. Es la más pequeña de los camélidos con 90 cm a la cruz y un peso máximo de 40 kg, que se reconoce fácilmente gracias a su fibra de color caramelo con el pecho y la entrepierna blanco, su elegancia, con grandes ojos y largas pestañas.




 



CONDOR ANDINO 

Pertenece a la familia de los cathartidae, los buitres americanos y se pueden observar sus majestuosos vuelos en los cañones del Colca y de Cotahuasi(departamento de Arequipa).
Es un ave carroñera y es la ave volador más grande del mundo con más de 1 metro de altura, hasta 3.80 m de envergadura y de 11 a 15 kg.
Es de color marrón hasta los 2 años de edad. Luego su plumaje se vuelve negro con plumas blancas alrededor del cuello y en partes de las alas. El macho posee una cresta encima de la cabeza.


Gu

BEBIDAS TÍPICAS

Chicha de jora

A estas alturas ya deberá imaginarse que esta bebida también está hecha a base de maíz, pero en este caso el proceso requiere de varios días de fermentación.



Inca Kola

Es bastante raro que dentro de una lista de bebidas tradicionales se encuentre una gaseosa, pero en Perú el consumo de Inca Kola es tan generalizado, que no podemos ignorarlo.


Mate de coca

Una taza caliente de mate de coca es la mejor bienvenida que un viajero puede recibir cuando llega a las alturas del Valle Sagrado o del Lago Titicaca.


 

Chicha morada

Uno de los ingredientes que más caracteriza a las culturas de los Andes es el maíz, y ha sido tan importante su domesticación y uso, que hasta se preparan bebidas tradicionales que siguen siendo la base de la dieta de muchas familias y comunidades.

Pisco sour

Comenzamos con esta bebida que va a encontrar en casi cualquier lugar del país y cuyo origen todavía es un tema polémico con sus vecinos de Chile.


AGRICULTURA PERUANA

La agricultura peruana tiene un gran futuro



El Perú se ha convertido en una de los diez primeros países proveedores de alimentos en el mundo y su agricultura creció a un promedio de 3.2% anual entre 2011 y 2014. Este sector se ha convertido en una de las principales actividades económicas que impulsan el desarrollo del Perú, acompañando a la minería en la generación de empleo formal rural y divisas para nuestro país.
La exportación de frutas y hortalizas frescas a lugares tan distantes como la China, es una actividad muy sofisticada, con altísimo contenido de tecnología y valor agregado. Hasta hace relativamente pocos años, los alimentos frescos solo viajaban entre países limítrofes. Uno de los pioneros en exportarlos a grandes distancias fue Chile, del que empezamos un proceso de aprendizaje desde los años 90. Poco a poco fuimos adoptando la tecnología y creando nuestros propios desarrollos para aprovechar las condiciones naturales favorables de nuestro territorio. Chile era el mayor exportador de espárrago fresco hasta que el Perú lo desplazó del mercado, hoy exportamos nuestro espárrago a Chile. Con la exportación de uva fresca está por suceder algo similar.
Este gran desarrollo significa una importante diversificación de nuestras exportaciones y la creación de pleno empleo en varias regiones. Empleo formal, con seguro de salud y demás beneficios laborales en el sector rural. El fenómeno ha transformado la costa peruana, generando incluso un crecimiento del área agrícola muy importante. Ver en lampida La verdad sobre la concentración de la tierra. Pero no se ha quedado en la costa, además, la sierra viene incorporándose al proceso de manera importante. Por ejemplo, el éxito de la quinua peruana en los mercados internacionales es el pasaporte para el desarrollo exitoso de la exportación de los demás granos andinos y mañana de los tubérculos y raíces. Ver en Lampida La Quinua lleva a la sierra a los mercados globales y al desarrollo.

DESTINOS TURÍSTICOS

Cusco

Aquí en Cusco el tiempo pasa deprisa porque hay tanto por conocer que su estadía le parecerá corta, por eso, todo el que viene promete regresar. La antigua capital del Tahuantinsuyo es una ciudad de intensos contrastes y la seducción que ejercen sus magníficas murallas incas, coronadas por balcones y tejados de influencia española, dan cuenta de su legado.

Kuelap

En la cima de los andes amazónicos del norte de Perú, a 3.000 metros sobre el nivel del mar, se encuentra el imponente Complejo Arqueológico Kuélap, construida por los Chachapoya, cultura preínca que se desarrolló del año 800 d.C al 1470 d.C.

Ruta Moche

En la costa norte del Perú, comprendiendo principalmente las Regiones de La Libertad y Lambayeque se encuentra La “Ruta Moche,” espacio geográfico donde floreció la excepcional cultura Moche, entre los años 100 y 800 d.C., cuyos descendientes y sus costumbres, persisten hasta los tiempos actuales.

Playas del Norte

Si quiere escaparse de la vida citadina, nada como visitar las extensas playas en Perú de tibias aguas que ofrecen servicios turísticos completos, como las Playas de Tumbes, o conocidas playas, a nivel internacional, como Máncora, paraíso del surf y de aquellos que vienen buscando un ambiente más tranquilo y de relax.


Paracas – Nasca

Una mezcla de misterio, naturaleza, aventura y cultura que permite al visitante relajarse en sus hermosas playas, explorar el desierto y contemplar una abundante fauna marina en su hábitat natural.

Río Amazonas

El Río Amazonas constituye un destino único en el mundo, que permite un contacto auténtico con la naturaleza, al mismo tiempo que se interactúa con culturas amazónicas milenarias.

DANZAS TÍPICAS

La marinera     

La belleza del baile nacional de Perú sorprende por la fuerza de su música, las historias que cuentan sus letras y la elegancia con la que las parejas parecieran danzar con el viento.


El huayno

Probablemente, este es el baile más conocido a nivel local e internacional después de la marinera, ya que sus orígenes se remontan a la época en la que los Incas dominaban la mayoría del territorio.Es una danza andina que se ha venido modificando con el paso de los siglos, adoptando instrumentos como el violín o la mandolina, y manteniendo otros tradicionales como la quena o el charango. El huayno es el baile que predomina durante las fiestas de los pueblos de los Andes peruanos, pero al ser un género musical movido y alegre, en estos destinos puede encontrar lugares para escuchar y aprender a bailar huayno en casi cualquier época del año.
 


El vals peruano

Es una de las manifestaciones más románticas de las danzas de Perú y refleja la integración cultural que se realizó en el siglo XIX, cuando llegó el vals vienés y los peruanos en vez de adoptarlo, lo adaptaron.Así se creó este ritmo al que se le incorporó guitarras, cajón peruano y cucharas, además de hermosas voces cantando sobre el país y su belleza, el amor y demás historias de la época. Las mujeres lo bailan con vestidos elegantes y se mueven suavemente, dando pequeños y acertados pasos. Los hombres, menos vistosos, las acompañan con las palmas y guiando los pasos de las coreografías en pareja. 
 



El wititi

Esta danza típica del sur del Perú, concretamente del Valle del Colca y sus alrededores, destaca por haber permanecido casi intacta a lo largo de los siglos, por lo que ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Nación.
 Se caracteriza por el protagonismo de los instrumentos de viento y la alegría de sus pasos, ya que los danzantes pueden pasar mucho tiempo saltando armónicamente, individualmente, en pareja o formando círculos, mientras emiten gritos cortos o silbidos que acompañan a la música. La vestimenta es muy elaborada y particular, y quienes bailan el wititi pueden llegar a usar más de 10 prendas, cada una con su significado especial. 



Danza de las tijeras

Esta particular danza, que puede parecer bastante graciosa y rara por la mezcla de instrumentos, ritmos y pasos de baile, es originaria de la región de Ayacucho y es interpretada con violín y arpa.  Frente a los músicos los bailarines danzan utilizando sus pies más que nada, y dando entre tocando tijeras que llevan en sus manos. Están vestidos de gala, ya que históricamente esta fue el baile tradicional “tusuk laykas”, como se denominaba a los sacerdotes, brujos y curanderos de la época prehispánica. Es tan elaborada su coreografía, que durante una época los colonos la llamaron la danza del diablo, manifestando que esas habilidades solo se obtenían a través de un pacto con el mundo oscuro. 
 

PLATOS TÍPICOS

Arroz a la chiclayana

El nombre a la chiclayana procede de la ciudad donde este plato se creó: Chiclayo, al noroeste de Perú. Chiclayo es una de las ciudades más populares en la que disfrutar de la gastronomía peruana en toda su esencia.
En concreto, la receta de arroz a la chiclayana puede hacerse con pollo, pato o cualquier otro tipo de carne. Entre los ingredientes imprescindibles se encuentra el zapallo loche rallado, arvejas verdes, chicha de jora o cerveza negra y atado de cilantro.



Causa a la limeña

El plato peruano conocido como causa a la limeña o, simplemente, causa es otro de los más representativos de la gastronomía peruana. Su origen es anterior a la era colombina, puesto que antiguamente se preparaba en Perú a base de papa amarilla, amasándola y mezclándola con ají triturado.




Ceviche peruano

El ceviche, también escrito cebiche, seviche o sebiche (todas las formas aceptadas por la RAE), es un plato originario de Perú, pero cuyo gran éxito ha traspasado fronteras y actualmente es típico en casi todos los países latinoamericanos litorales del Pacífico, como Colombia, Chile, Ecuador, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, México, Nicaragua


Papa a la huancaína

La papa a la huancaína es uno de los platos más populares de la costa y la sierra peruanas, y en general en todo Perú. No obstante, es importante tener claro que el plato no es originario de Huancayo, como podría parecer por su nombre, sino de Lima, la capital de Perú.




Rocoto relleno

El rocoto relleno es un plato de origen arequipeño para el que se emplea, tal y como su propio nombre indica, rocoto. Se trata de un fruto similar al ají y del tamaño de una manzana cuyo sabor es muy picante, aunque es algo más dulce que el ají.En Arequipa, Lima y la mayoría de restaurantes peruanos, el rocoto relleno se sirve acompañado de patatas asadas, que han sido horneadas junto con el rocoto. En algunas versiones, se añade el tradicional pastel de papa, para el que se emplea papa blanca, tumbay o requesón.